人造肉和腐竹有什麼區別

蛋白肉和腐竹的區別是什麼

1、蛋白肉是一種形狀和肉比較類似的人造肉，它的主要成分就是大豆、小麥等，通過一定的工藝加工之後所得的產品。蛋白肉雖然是一種人造肉，但是它的蛋白質含量卻是非常高的，比魚、肉等等動物肉還要高。並且它是非常安全的食品，吃起來的口感比較有韌性，所以在市面上還是非常受消費者青睞的。

2、腐竹是一種少數名族的傳統食物，後面慢慢被人們所流傳，有些地方喜歡將它叫做腐皮。腐竹其實就是豆漿在加工的時候，表面所形成的一種薄膜，它的營養價值是非常高的，並且一般都是制幹了保存，食用起來也是很方便的，很是受廣大消費者的喜歡

人造肉又稱大豆蛋白肉，是通過微生物發酵或者是豆乾皮加工而成的，是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。而腐竹被稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬乾後吃，是東亞地區常見的食物原料。