牛排上撒的粉末是什麼

海鹽

牛排上撒的粉末是海鹽，海鹽是以海水(北方有的是用地下滷水)為原料製成的鹽。海水通過納潮進入蒸發池，經日曬蒸發濃縮製成飽和滷水，在結晶池中繼續蒸發結晶，再經過人工或機械收鹽，堆坨完成生產。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結劑。