瓜子梅是用什麼做成的

瓜子梅也叫青紅梅，是豫東地區做糯米飯常用的配料，當然有時候也會用青紅絲，有青有紅搭配在一起才是地道的農家樣式、農家味。糯米和江米指的都是糯稻脱殼的米，只不過在不同的地區，叫法不一樣。糯米是一種比較温和的滋補品，有補虛補血、健脾暖胃等多種作用。