微壓鍋牛肉燉柿子怎麼做
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牛腩肉40g,西紅柿3個,葱花10g,薑片10g,蒜4瓣,鹽2g,蝦皮1g,大料2個
做法:牛腩肉洗乾淨放入盆加入清水浸泡24小時撈出瀝乾水分,放入盆加入1勺麪粉揉搓幾下,肉裏血水擠出來,用清水沖洗乾淨控水。微壓鍋放入牛腩肉,葱花,薑片,大料,蒜加入清水沒過食材蓋上蓋煮開後計時45分鐘。關火備用
西紅柿放入密封器物中放入冰箱冷凍至微凍,取出放入温水盆中去皮,放到菜板切小塊備用
微壓鍋牛腩肉倒入普通鍋中加入西紅柿,煮開後放入蝦皮,鹽煮熟西紅柿即可出鍋