砂鍋燉牛肉燉不爛怎麼辦

  很高興回答你這個問題，砂鍋燉牛肉燉不爛的主要原因是因為，燉的時間不夠長，火候掌握的不到位，或者是牛肉的品質不太好，是年齡比較大的老牛肉，正常情況下，用砂鍋燉牛肉的時候，要把牛肉切成小塊，冷水下鍋，大火燒開，然後轉入小，蓋上鍋蓋温火慢燉，大約一個小時左右，牛肉基本上就燉爛了，我的回答僅供參考參考，謝謝

砂鍋燉牛肉燉不爛怎麼辦

切小塊蓋鍋煮，砂鍋燉牛肉小火蓋鍋煮爛的快

牛肉在肉類中 烹飪過程相對較長，砂鍋燉牛肉能夠爛的快，最好的辦法是牛肉切小塊 ，放入砂鍋中調至最小火，蓋上蓋子，因為砂鍋有不錯的保温效果，牛肉切小塊蓋上蓋子小火燜煮可以讓牛肉爛得更快一些