高壓鍋燉羊蹄怎麼不爛

羊蹄一般要燉的時間看用的鍋，用高壓鍋的話燉煮一個小時就可以瞭如果用砂鍋煮就要三個小時。羊蹄燉不爛一般都是因為肉太老或者燉煮的時間不夠，如果是老羊就會容易出現燉不爛的情況。

燉羊蹄時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊蹄放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊蹄，能使肉軟爛。

高壓鍋燉羊蹄怎麼不爛

羊蹄如果在高壓鍋裏燉不爛，可能是火候沒到，時間不夠，燉的時間太小了，太短了，所以他就燉不爛，你如果碰到這種情況的話，羊蹄燉不爛的時候，你可以放幾顆山楂放裏面，再放高壓鍋裏面去燉，給他燉到半個小時，到40分鐘，那羊蹄燉的很入味，很好吃的，很爛的了