牛板筋燉不爛怎麼辦

如果你想讓牛板筋爛的快些，燉制的時候可以放幾個山楂，但不要放多了，否則會很酸。

提醒：在燉的時候你千萬要記住不要開水下鍋，也不要過早放鹽。此外，牛板筋雖然難煮，但煮的時候也不宜太長，用筷子可以輕易扎動就可以了。如果煮太久，容易煮老，反而會越煮越硬