煮牛板筋放什麼料

1、將牛板筋洗乾淨，放入開水鍋中出水，5分鐘後撈起。將鍋中的水倒掉，將鍋洗乾淨。

2、鍋中重新放入乾淨的清水適量400-500ml左右，放進薑片、牛板筋、適量的醬油、糖少許、適量鹽，開大火，蓋上鍋蓋，直到沸騰後轉為小火，慢慢燜。注意隨時看鍋裏的水快乾了要及時加入清水繼續燜。(個人比較喜歡有較勁，燜90分鐘左右，喜歡軟一點的繼續燜久一點到自己喜歡的程度就好)

煮的時候放大料，花椒，料酒，鹽，雞精，葱段，薑片，稍加點油，這樣吃起來不會老。蘸着吃的調料你把姜切成碎末，放醋，醬油，鹽少許，香油，味精少許。喜歡吃辣椒的可以加點辣椒油，所有調料放好，攪拌一下