豬肝怎麼煮成顆粒狀

首先要把豬肝剁碎，剁好後放入碗中，放生粉、生抽、雞精、鹽、嫩肉粉攪拌好備用，鍋中熱油，下入姜葱蒜，爆香後加水燒開，水開後倒入豬肝，快速順時針攪拌十五秒，即得。