包菜豬肝湯怎麼煮的好吃

原料：豬肝、包菜、姜、蒜、澱粉、油、鹽、料酒、生抽。

做法步驟：

第1步、豬肝切成薄片，用流動水沖洗乾淨雪沫，瀝去水，加薑絲、鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

第2步、包菜切碎、蒜瓣切碎。

第3步、鍋中放油，煸香蒜末後放入包菜大火翻炒變軟。

第4步、加水燒煮。

第5步、水開後放入豬肝燒熟，加鹽、少許生抽調味。

第6步、出鍋開吃。

包菜豬肝湯怎麼煮的好吃

主料

菠菜300克

豬肝100克

輔料

食油3湯匙

食鹽1茶匙

姜5片

紅葱頭3個

雞精1/2茶匙

1、

把豬肝切薄片用鹽醃製

2、

用把刀菠菜根上的細須刮掉

3、

菠菜切長段清洗乾淨後控掉水份，切好紅葱頭和薑絲

4、

水中放適量油燒開，把菠菜下鍋焯水

5、

焯水後的菠菜控掉水份備用

6、

熱油鍋把葱姜下鍋煸香出味

7、

把葱姜連油一起移入湯鍋，加入適量清水後燒開把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘

8、

把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘

9、

加入菠菜

10、

加入適量鹽和雞精攪勻即可