西府拌湯做法

做法：

1

麪粉盛在小盆裏，左手端着小碗緩緩用小水流往盆裏注水，右手用筷子不停繞着面盆攪動麪粉，直到大部分麪粉都粘結成黃豆大小的顆粒

2

蔬菜洗淨，雞蛋打散。熱鍋入油，放入大蒜、西紅柿爆炒，起鍋

3

洗淨鍋，倒入半過熱水，燒開後，一遍倒入麪疙瘩，一遍用筷子攪拌，防止粘鍋

4

水開後放入炒好的西紅柿，淋上蛋液，淋上香油、鹽、雞精等調料和香菜，起鍋