煎牛排怎樣才算熟

1、煎牛排8-10分鐘能熟。

2、煎牛排之前用手按壓一下牛排，不但可以使牛排肉更有韌性、肉質更好，也可以使牛排更好地入味，同時在按壓過程中，可以清楚地知道牛排的厚度，從而適當延長或縮短煎牛排的時間，如果厚一點的牛排，就需要適當延長几分鐘，保證全熟。