怎樣做自煎牛排

食材：牛排，黃油，胡椒，黑胡椒，橄欖油

做法：

1、牛排常温解凍之後，無需清洗，直接用廚房專用紙吸乾表面的血水

2、在牛排的兩面都撒上黑胡椒和橄欖油，醃製15分鐘的時間

3、起鍋，放橄欖油，也可以用常規的食用油

4、鍋燒熱後，放入牛排大火煎，再改中火，快好的時候放入一小塊黃油，再將側面都煎一下

5、出鍋擺盤，可以放一些迷迭香，聖女果裝飾

怎樣做自煎牛排

主料：牛肉400克，鹽適量，調和油適量，西蘭花適量

步驟：

1、將泡出血水的牛肉洗淨後切成1釐米厚的牛排然後用刀背輕輕拍散。

2、然後在牛排兩面抹上黑胡椒粉和鹽醃製2小時。

3、將西蘭花焯水後控幹用調料味好。

4、起鍋放適量油熱鍋放牛排煎至金黃色即可。

5、煎好後放上西蘭花最後澆上黑胡椒汁即可。