怎樣煎半成品牛排最嫩最好吃

煎牛排，如果是半成品牛排，只要控制火候，熱鍋涼油，最好煎牛排用黃油，小火慢煎，兩面煎上色不糊就行。半成品牛排絕大多數都是事先醃製過的，會添加嫩肉粉，所以即使煎牛排完全熟，牛排的口感也會很嫩。但像這樣半成品的牛排，不是西冷牛排，只能做全熟，不能生吃和分成熟度，必須要完全煎熟。