如何存放石斑魚

方法如下：如果是活的：養魚缸、網箱、水池都可以。如果是死的：放冰箱裏雪藏。如果是熟的：直接放肚子裏。如果是生的：先放鍋裏煮，接着處理方法同上。

石斑魚可以冷凍保存，不過冷凍時間過長可能會導致肉質下降，儘量不要長時間冷凍保存。石斑魚要先去鱗、去鰓、去內臟以後才可冷凍保存，在零下18°C以下可以保存1-2年左右的時間。

1、碎冰保存：大家可以把石斑魚放在箱子裏，然後再鋪上碎冰，這樣可以使石斑魚保持新鮮。

2、速凍保存：採用速凍的方法保存石斑魚，是一種比較好的保鮮方法，只要解凍之後，石斑魚就會恢復活力，而且口感不會下降太多。

3、冷凍：如果想要長時間保存石斑魚，通常採用冷凍的方法，即把石斑魚放入冷凍櫃中冷凍起來，温度調節到零下18度，但是會使石斑魚的口感下降。

石斑魚是一種營養價值很高的海魚，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、以及微量元素等成分，食用有益於人們的身體健康，但是石斑魚也不好保存，那麼大家知道新鮮的石斑魚怎麼保存比較好嗎?

大家可以把石斑魚放在箱子裏，然後再鋪上碎冰，這樣可以使石斑魚保鮮。