通心粉是用冷水泡還是熱水泡

感覺常温水泡比較好，雖然熱水泡快一點但是很容易就泡過頭，而且口感不好了！

温水泡也可以呢，如果想快點吃的情況下，正常泡三個小時就可以了呦如果用米粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。

空心粉用温水或冷水泡最好

空心粉是一種在西方國家非常普遍的面製品，它的主要原料是小麥粉。在烹飪通心粉之前，一定要將其浸泡至膨脹，泡通心粉最好用冷水或者温水，冷水浸泡3-4個小時即可，温水浸泡1-2個小時即可。

空心粉不適合用熱水泡

空心粉不太適合用熱水泡，因為熱水的温度太高，直接用來浸泡空心粉，非常容易將空心粉泡爛，後期煮制的時候非常容易將其煮爛，導致空心粉的口感變差。