自發麪粉如果開水太燙會怎樣

不好。因為發酵粉需要40度以下的温水進行沖泡。然後再活面。雖然麪粉和發酵粉攪拌在一起。但是如果用開水燙，依然會把酵母粉燙死。所以這樣做效果不好。