土豆和地瓜的區別

首先，地瓜和土豆存在稱呼和外觀上的區別。地瓜也叫番薯，有紅薯和白薯，土豆是馬鈴薯的別稱。地瓜是旋花科植物，而土豆是茄科植物。 從外觀上來看，地瓜比土豆細長，它的表皮比較偏向於紅褐色，當我們把它的皮削掉以後，它的肉是橙紅色的，摸起來有黏黏的感覺，想要品嚐地瓜時，直接把它切開放進鍋裏面蒸熟便可以。而土豆比較短小，比地瓜圓，它的表皮是黃色的，給它削掉皮以後，它裏面的肉色是黃色的，但土豆並沒有黏乎乎的感覺，它摸起來比較光滑，也有沙沙的感覺。與地瓜相比，其實土豆可能會較為軟糯一些，而且土豆也是聞起來沒有味道的。

其次，地瓜和土豆存在營養價值的區別。地瓜和土豆所含有的營養，也是有一定的不同的。大家也都知道，其實地瓜的營養價值比較齊全，它富含鈣物質和維生素，可以促進骨骼的生長，經常吃還可以起到減肥效果，能給人更大的好處。而一般情況下，新鮮的土豆它雖然富含了大量的澱粉還有蛋白質元素，經常吃的話能夠補充能量和人體所需的糖分，還能夠起到一定的抗餓作用，但是它也含有脂肪元素還有粗纖維物質。

最後，地瓜和土豆存在吃法上的區別。地瓜有很多種吃法，最簡單的方法，便是將地瓜洗