白蒜薹什麼時候摘

當蒜薹抽出後，蒜薹尖彎曲近一圈時，便適合採收。採收蒜薹時，應在晴天或陰天的時採摘，最佳採收蒜薹的時間為陰天或晴天太陽西斜後為最佳。

採收過早，蒜薹還未完全抽出全部的花莖，降低蒜薹的產量，並且還會在採收結束後，還會從新長出新的蒜薹，消耗大蒜植株的養分。

採收過晚，蒜薹的薹苞會長大，蒜薹的纖維質會增加，失去蒜薹本應有的鮮、嫩，降低蒜薹的品質。蒜薹採收過晚，還會和大蒜蒜坨爭奪養分，影響大蒜的產量。