河北大蒜什麼時間抽蒜薹

河北永年是產蒜的大縣，抽蒜薹應該是四月中旬以後，因為我妹妹年年種蒜，現在抽蒜薹還有點早，在過十來天就應該可以抽了，蒜薹是很好的菜品，而且有很多種吃法，蒜薹炒肉，蒜薹炒雞蛋，蒜薹包餃子也很好吃，另外醃蒜薹也不錯而且很好保存。