火龍果表皮變白怎麼回事

大概是存放時間久了。火龍果是一種糖分較高的水果，極容易腐壞，而腐壞到黴變是一個漫長的過程，此時很多細菌會在果肉及果皮處滋生，一些菌類還可能分泌出有毒物質。

火龍果表面有白毛是因為果皮發黴了，最好不要吃發黴的水果。 火龍果屬於糖分比較高的水果，非常容易氧化腐敗，黴變是一個漫長的過程，很多菌類生長中會分泌毒性物質。雖然火龍果的果肉與果皮是分開的，但發黴變質的火龍果是不能吃的。黴菌已經滲透到果肉中，是肉眼看不到的。所以果肉看起來完好。發黴變質的水果，味道和營養價值所剩無幾。

火龍果是一種含糖量比較高的水果，很容易腐壞掉，從而發黴。火龍果上的白毛就是變質發黴的產物。雖然它的果皮和果肉是分開的，很多人會認為沒有影響，還是可以食用的。但其實不是這樣的，火龍果皮發黴產生的白毛已經是我們肉眼可見的成熟的菌羣了，果肉中滲透進去的黴菌我們無法估計。

火龍果是熱帶水果，應置於避光通風的地方，最好不要放進冰箱裏，否則更易變質。當火龍果出現長白毛的情況時，就不能繼續食用了，會危害我們的健康。此外，遇到發黴的其它食物時，最好立即扔掉。