大蒜煮水正確方法

首先需要準備，材料：大蒜，配料：鹽、水

工具：菜刀、蒜缸、菜板、空碗。

操作步驟：

1、將準備好的大蒜用菜刀拍幾下，剝掉外皮。

2、放下蒜缸中搗碎（使用此方法可以在搗的時候就適量加入鹽，增加摩擦力）。

（沒用蒜缸的情況下，可以將剝好的蒜再拍幾下，然後用菜刀剁碎。）

3、將製作好的蒜泥放入碗中，加入適量清水（最好是涼白開）、鹽（搗蒜泥的就不用加了，太鹹），攪均勻。

4、食用時直接盛出適量，加入到涼皮上即可。一次用不掉，可以找個密封的瓶子，放在冰箱，能保存一週。

1、

刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以

2、

把大蒜放入蒸盅內(家中沒有蒸盅的可以用碗)

3、

把冰糖放進蒸盅

4、

加入適量水，約蒸盅高度三分之二的水