煮水餃的正確方法

煮水餃時鍋里加入足量的水，水燒開後把餃子放進鍋裏，餃子下鍋後用勺子慢慢攪動幾下，大火燒開後改小火煮幾分鐘，煮到餃子斷生鼓起來餃子就熟了。

煮水餃正確方法，就是把水燒開了，直接把餃子放下去，用勺子在鍋裏把餃和開，不要沾在一起，然後蓋上鍋蓋，煮開。直到每個餃子都飄上來，打開鍋蓋，在煮幾分鐘，就好了。

步驟如下：

1、水燒開後放進適量的鹽，待鹽溶解後，再把餃子下到鍋裏，再蓋上鍋蓋，不用翻動，不用點涼水，直到煮熟。這樣煮出的餃子，不粘皮，不沾鍋，剩在鍋中的餃子也不會發生粘連。

2、煮水餃時在水燒開前，先在鍋裏放些葱頭，大葱也可以，水開後下水餃，這樣煮館子不易破。熟後盛在碗裏也不易粘連。

3、煮餃子的時候敞開煮，不蓋鍋蓋，等餃子皮差不多煮好的時候加入適量涼水，蓋上鍋蓋繼續煮。

4、煮餃子的時候別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次就可以了。