蒜薹肉絲怎麼做大鍋

準備食材：

蒜薹200克、豬瘦肉100克、胡蘿蔔100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、大葱1段。

蒜薹洗淨切段，豬瘦肉洗淨切絲，胡蘿蔔切條，大葱切片，薑切片，蒜切片。

首先起鍋燒熱水，倒入蒜薹、胡蘿蔔焯水至熟撈出備用。

然後起鍋倒油，油温6成熱，放入葱、姜、蒜，炒出香味，再倒入肉絲炒至斷生，接着倒入焯好的食材，調入醬油、鹽、味精，翻炒3分鐘。

接下來調入生抽翻炒入味即可。

苔肉絲怎樣做大鍋

蒜薹洗淨切好肉絲切成絲以後入味加點料酒，胡椒粉生粉然後坐鍋爆香葱姜淡入肉絲煸炒後，下入生抽擱一點甜麪醬炒至肉八成熟，下入蒜薹繼續翻炒，五分鐘後加入鹽雞精就可以了