豬尾巴有什麼味

豬尾巴有豬皮的柔韌的味道和類似豬蹄內膠原蛋白的黏膩綿密的口感。

豬尾巴是營養價值非常高的一種食物。它具有低脂肪高蛋白的特點。

豬尾巴可以清燉也可以紅燒或滷製。個人建議紅燒或滷製的豬尾巴更加的鮮香可口。滷製後的豬尾巴還可以放涼以後做下酒小菜。