如何做羊排燉白蘿蔔

1· 羊排，白蘿蔔切塊。

2· 羊排焯水，去除血水。

3· 高壓鍋內加入薑片，蒜片，葱段，花椒，大料，生抽，老抽，蠔油，鹽，熱水可以多放些。

4· 加入焯水的羊排。

5· 高壓鍋，上氣後再燒10分鐘。

6· 開蓋，加入白蘿蔔，再蓋上蓋燒15-20分鐘。

7· 一鍋香噴噴的羊排燉蘿蔔就做好了

步驟1

羊排骨500g白蘿蔔半個油適量鹽適量花椒粒適量八角1個葱1根姜1塊香葉2片五香粉適量胡椒粉適量生抽適量。 做法：1、買了一扇羊排，讓商家給切斷，結果商家就切成這個樣子，取兩條羊排冷水泡出血水，焯水後沖洗乾淨，一條用來烤，另一條用來燉蘿蔔

步驟2

葱姜去皮洗淨切段切片，花椒、大料、香葉冷水沖洗乾淨

步驟3

羊排放入電壓力鍋，加入適量的水，加入所有的調料和少許鹽，選擇蹄筋功能，啟動開關

步驟4

煮好的羊排特別軟爛，直接可以撕成段

步驟5

白蘿蔔去皮洗淨切塊，白蘿蔔營養價值很高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的作用

步驟6

炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱姜碎，加入白蘿蔔塊翻炒

步驟7

加入煮好的羊排骨，如果煮羊排的湯不單獨做湯，可以用來燉蘿蔔，否則加入適量的水，大火燒開，轉小火慢慢將蘿蔔燉熟

步驟8

加入鹽、生抽、胡椒粉調味

步驟9

出鍋裝盤