砂鍋口大的好還是小的好

砂鍋口大還是小的都好。這要看你用來煮什麼東西了，一般來説煮對湯要求高的用小口的砂鍋，而煮較為濃稠的東西和較大的食材用大口的砂鍋。

其實鍋口的大小主要是散熱不一樣

大砂鍋：鍋口大，散熱較小砂鍋快。

小砂鍋：鍋口較小，散熱較大砂鍋慢

我家裏都是買的小鍋口，因為平時主要用來燉湯慢煮