木耳出現雜菌怎麼辦

黑木耳雜菌的主要防治方法是注意耳場及周圍環境，燒除枯枝、落葉及腐木，減少污染源，還需儘量早點種，加強管理，促使黑木耳菌絲早定植，生長快，儘早發滿耳木能有效減少雜菌侵染。

其次是低海拔地區氣温高，夏季耳木要嚴防曝曬，以花花太陽的林蔭地為宜，這樣可大大減少裂褶菌、韌革菌、硃紅栓菌等的發生。

當耳木有雜菌浸染時，要儘量早刮除後塗以鮮石灰漿或塗刷漂白粉消毒。危害嚴重的耳木儘早清除燒掉。