活海腸怎麼處理

1、使用醋和鹽：

將海腸剪開，倒入食用醋，灑上鹽。開始用力地用手搓洗和攪拌，目地是洗掉海腸地雜質和黏液。

2、用流動水沖洗：

把每一根的海腸都處理一遍，一面處理一面用流動水沖洗，處理好了，用清水再清洗幾次

3、開水焯：

處理後的海腸應立馬用開水焯，很快就會有新的黏液產生，焯過水的海腸瀝乾水分後就可以烹飪了