大姜怕凍嗎

生薑怕凍，生薑適宜存儲温度為10到15度，如果温度低於零下時會導致生薑出現動壞的情況發生，因此不能直接將生薑放入冰箱保存，生薑存放可以使用開水燙漂5分鐘左右，然後用澱粉包裹，再將其洗淨烘乾放入陰涼處存放。