麪包屬於生乾麪製品嗎

不屬於

麪包也寫作麪包，麪包的這種膨化是屬於發酵膨化，就像做饅頭要用發酵粉。麪糰在發酵箱裏醒發以後再烤箱裏面加熱而膨化，他是膨化食品卻不想雪餅、薯片那種膨化

所謂麪包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麪並製成麪糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

麪包屬於生乾麪製品嗎

不屬於生乾麪製品，麪包是屬於糕點類食品。

麪包，也寫作麪包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。