甘油三酯顏色

無色。甘油三酯（TG）是一種有機化合物，由甘油的3個羥基與3個脂肪酸分子酯化生成的無色甘油酯。為非極性物質，以非水合形式貯存於體內，是體內儲量最大和產能最多的能源物質。

植物性甘油三酯多為油，動物性甘油三酯多為脂。固、液態的三酰甘油統稱為油脂。