五仁脆蘿蔔丁醃製方法

胡蘿1根，黃豆10g，豌豆10g，豆腐乾5g，花生米5g，筍15g

做法：黃豆，豌豆洗乾淨浸泡24小時

豆腐乾，切成小丁，筍去皮洗乾淨切小丁

胡蘿蔔去皮洗乾淨切小丁放入盆

鍋起熱放入油油温升高三成熱放入黃豆，豌豆，豆腐乾，筍丁煸炒至香味加入鹽，清水，辣椒圈2g，小火熬製湯汁收幹，放入蘿蔔丁煸炒幾下，加入清水5ml，加入鹽，攪拌均勻