純南瓜包子餡怎麼調

1、 麪粉加適量發酵粉，用温水和成麪糰，放置温暖的地方發酵備用

2、 南瓜去皮擦絲

3、 加鹽稍揉片刻，用紗布擠出水份。

4、 大葱切碎放入南瓜絲中，煮熟的粉條剁碎加入南瓜絲中

5、 炒鍋內多放油，放入豆瓣醬，甜麪醬不停攪拌，炸出香味

6、 炸好的醬倒進南瓜餡中，加鹽，加香油攪拌均勻

7、 發好的麪糰揉光滑，擀成面劑

8、 包成包子，蓋布醒半小時。

9、 蒸鍋加水，水開上鍋蒸13分鐘，停火後悶一分鐘再揭開鍋蓋取出包子，香噴噴的南瓜包子就可以吃了

純南瓜包子餡的調製：

一、 將一塊南瓜（或者貝貝南瓜一個）洗乾淨，用勺子去籽並切碎，或者是用擦絲器擦成粗絲，然後再切碎

二、將切碎的小南瓜用鹽攪拌，靜止片刻後脱水，再瀝乾水分

三、往切碎的南瓜裏面加入少許葱花，菜籽油，十三香調料，再加適量鹽

四、戴上一次性手套抓勻就行了。

調南瓜餡｀一先把南瓜去皮｀再把他打碎、二∴把水份去掉｀要不然水多沒法用使上點肉丶葱合在一起丶倒上點油｀使上一點鹽丶就可以包了