杜仲可以用鐵鍋煮嗎

可以。杜仲核桃紅棗豬腰湯用鐵鍋是可以的。 優點:鐵鍋很方便預處理食材。 原因:主要指的是需要先炒後燉煮的菜，比如先炒香個洋葱再來燉個肉。砂鍋也不是説完全不能這麼做，但是就是感覺沒鑄鐵鍋得勁兒。 

不能

就像我們平時熬中藥，都是不能用鐵鍋熬一樣。燉品中多多少少會用到一些中藥，而用鐵鍋是會影響功效的。所以，還是建議你用瓦鍋吧。

不可以

杜仲煮水建議用温度高沸騰的水，如果是温水是不容易泡出杜仲有效成分，最好是把杜仲放在養生壺煎煮10~20分鐘左右然後再服用，比泡水的效果要好。