其英豬腳粉做法

原料： 豬腳4塊、 香菜末少許 、 河粉(視個人食量而定) 輔料： 啤酒1瓶、 醬油2大匙、 冰糖1大匙

做法：

1、豬腳洗淨，先氽燙過撈出，再用熱油炸上色，接着用冷水沖涼。

2、豬腳放深鍋內，加入所有調味料燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛，約1小時。3.中途多翻動，待湯汁收至稍干時，即可關火盛出。