為什麼魷魚沒有血

魷魚有血，但血液是藍的。

血液的顏色是由血細胞蛋白中含有的物質元素所決定的。使血液變藍的叫血藍蛋白，是一種含有結合相等數量氧原子的銅原子的血液中的蛋白質，是無脊椎動物血漿中的一部分。

魷魚的血液中正因為有大量含銅原子的血藍蛋白，所以它的血液呈現藍色。軟體動物和節肢動物的血液都是藍色。

動物體內得血液含有運輸氧氣的血蛋白，紅色對稱之為血紅蛋白，比如哺乳動物、爬行動物登體內都含血紅蛋白，之所以呈現紅色，是因為血紅蛋白含有鐵離子，與氧氣結合形成鮮紅色對絡合物。

單動物體內不光有血紅蛋白，在節肢動物和軟體動物內運輸氧氣的時血藍蛋白，其分子內不是鐵離子，而是銅離子，當血藍蛋白絡合了氧分子時，就會顯示藍色，而當氧分子脱離時，就變為無色，所以在動物體內時，由於氧氣消耗，大部分血藍蛋白都為無色。

為了顯示藍色，可以將魷魚的血液收集起來，然後在空氣中劇烈攪拌，當結合了氧氣，就會呈現藍色，這和人類的血液一樣，剛流出體外是暗紅色，放置在空氣中一段時間結合了氧氣就變成鮮紅色。