重慶農村包穀羹做法
來源:魅力女性吧 1.72W
食材用料:
玉米糝50克
水2碗
雞蛋1個
白糖適量
澱粉10克
步驟方法:
1、雞蛋打成蛋液,澱粉加水調成汁,備用。
2、湯鍋置火上,加入水,燒開,水開後直接放入玉米糝,用湯勺攪一下。
3、小火煲大約一分鐘左右,轉成大火,倒入水澱粉,繼續燒開,然後把蛋液慢慢倒入鍋裏,邊倒邊用湯勺攪拌,倒完蛋液後,攪拌均勻關火,然後放入白糖再攪拌均勻即可。
①、雞蛋去殼,打散成蛋糊狀,備用。牛肉洗淨,切成小粒狀,備用將生粉開上適量的水備用。
②、鍋內加入適量清水,先用猛火燒至水滾,然後放入玉米,繼續燒至水滾起,再放入牛肉粒和雞蛋漿加入已開的生粉水,並不停攪動,使蛋米成蛋花狀,加入少許鹽調味,即可飲用。