茶幹切法

原料：茶幹一包、青椒、生薑、醬油、鹽

做法：

1、將茶幹切成條狀（這個茶幹空口吃也好吃，切的時候就忍不住吃了點）

2、青椒切成絲

3、生薑切絲

4、熱鍋入油，待油熱後加入生薑絲煸炒出香味

5、加入青椒翻炒

4、加入茶幹翻炒片刻（我和媽媽喜歡乾焦的口感，可以多煎炸一會）

5、淋入少許醬油

6、出鍋前加入少許鹽及味精即可。（茶幹本身已有鹹味，只需放少許鹽）

1、茶乾洗淨以後，將茶幹水平方向一分為二。

2、將所有的茶幹切好以後落成一落。

3、沿45度角向下斜切下去。

4、切好的茶幹，換90度方向。