生醃怎麼解凍

微波爐解凍

現在微波爐都有解凍功能，這種方法是最簡單快速的。把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌、保持肉的新鮮度。利用鋁的強導熱性，將一個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外一個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鐘就能把肉解凍了。

提前放入保鮮，提前把肉拿出來放進保鮮，預留出時間，回來就能直接吃了，這個方法最好，但是需要提前預計時間。買來的肉先處理一下再放進冰箱冷凍，切成薄片，一片夠一頓的量，由於與空氣接觸面積大而且薄，這樣處理過的肉每次解凍所耗費的時間比成塊的肉要快很多。

生醃魚的解凍方法：

1、準備將凍魚用食鹽將兩面塗抹均勻放在盆子中30分鐘就解凍完成。

2、將凍魚放入清水中加適量的白醋浸泡30分鐘即可完成解凍。

加鹽解凍。將凍肉從冰箱拿出，放入盆中，加入沒過豬肉的清水，接着往盆中加入1勺食鹽，將凍肉翻翻，浸泡大約3-5分鐘，即可解凍。水裏加點食鹽，不僅能加速解凍，還能保證豬肉味道鮮美。注意事項：這樣處理過的獨肉會比較鹹，後期一定要多清洗幾遍，或者在烹製時要減少鹽的調味。