薺菜是什麼季節的

薺菜是春季節的。薺菜就是我們説的地菜，2月初立春，剛立春薺菜就有了。剛出來的薺菜很小也很少但是很嫩只要能找着一些，薺菜包春捲好吃得不得了，野香味足，到了3月份薺菜就多了，仲春正是吃薺菜時，到了農曆三月三薺菜就老了，薺菜花煮雞蛋就是這個節氣吃的説可以預防頭暈。