蒸饅頭用全發麪還是半發麪

蒸饅頭應該用全發麪，全發麪蒸出的饅頭宣軟香甜可口，而半發麪蒸出的饅頭酸而硬，口感不好，所以如果要蒸饅頭，就要用心去發麪，温度適宜，把面發成全發麪。