窩窩頭做法用發麪還是死麪

蒸窩窩頭的正確方法，取出適量的玉米粉，往玉米麪里加入適量的豆麪，加上適量的小蘇打，用温水和麪，醒面半個小時，水開以後，開始蒸窩頭，窩頭的大小跟時間有關係，小點的窩頭，蒸半個小時，大點的窩頭，可以多蒸五分鐘！

發麪

發麪也可以，口感更好，但是就沒有窩窩頭的感覺了，只能叫玉米饅頭。做窩窩頭的時候，如果不發麪就一定要燙麪，因為玉米麪是粗糧，用死麪的話，做出來會很硬