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用蘿蔔纓子做的饃,又稱菜窩窩頭。蘿蔔纓子用開水焯一下,出鍋剁碎,將小麥麪粉和適量的玉米粉、酵母粉和蘿蔔纓子和在一起發酵後,切成大小一樣的飢子,搓成圓團在底部掏出一個窩窩放入鍋內蒸熟即可。...
食材主料豌豆50g窩頭500g輔料油適量鹽適量葱少量姜少量雞精少量步驟1、準備豌豆,洗淨。2、準備涼的窩頭。3、準備葱姜。4、窩頭切成小塊。5、熱油鍋,放入葱姜,爆香。6、隨後加入豌豆,中火煸炒。7、豌豆煸炒到5成熟。加入...
1,紅薯350克,削去皮(吃的放心,蒸出的窩頭好看),沖洗乾淨,切成薄片,擺入盤中。鍋中水開,放入蒸架,把盤子放上。上氣蒸15分鐘。蒸好後取出倒入盆中,用勺子壓碎,越碎越好2,玉米麪150克倒入盆中,用開水燙一下,邊倒水邊攪,攪成絮狀即可。...
做法步驟:第1步、鍋中加入約220ml的水燒開,倒入500g紅薯面,放入5g食用鹼,,中火煮5分鐘,關火,取出揉成光滑的麪糰。第2步、分成大小均勻的劑子。第3步、將窩窩頭模具清洗乾淨,塗上一層食用油。第4步、捏成窩窩頭。有模具的支撐...
玉米窩窩頭是需要玉米麪粉和小麥麪粉混合之後製作出來的,如果玉米麪窩窩頭,它的顏色不黃,就説明小麥麪粉餐的比較多,這個時候可以加紅薯澱粉或者是土豆澱粉來增加顏色...
蒸窩窩頭的正確方法,取出適量的玉米粉,往玉米麪里加入適量的豆麪,加上適量的小蘇打,用温水和麪,醒面半個小時,水開以後,開始蒸窩頭,窩頭的大小跟時間有關係,小點的窩頭,蒸半個小時,大點的窩頭,可以多蒸五分鐘!發麪發麪也可以,口感更...
玉米麪(黃)320克,輔料:黃豆粉160克,水120克。玉米窩頭的做法:1、將細玉米麪、黃豆粉放入盆中,逐漸加入温水揉和均勻,使麪糰柔韌有勁2、麪糰揉勻後搓成圓條,再摘成面劑3、在捏窩頭前,右手先蘸點涼水,擦在左手心上,以免捏時粘手4、...
還是用的麪粉吧!添加一點薏米粉再上一點色添加玉米粉就是上色,這樣看起來比較好賣,再用機子把面和一夥,做過窩窩頭的造型,放在蒸格里,再放進爐子裏,蒸上個十多分鐘,大概就可以了,自己在家真的窩窩頭,要好吃一點,超市裏的,因為它是...
紅薯葉放到冰箱的冷藏室保存的時間會相對的短一些,想要紅薯葉保存的時間長一點,可以採用曬乾的保存方法。將紅薯葉平鋪到一個有陽光照射的地方,讓陽光照曬5天左右的時間,就可以把紅薯葉裏面的水分去除掉了,而晾曬完成之後...
答窩窩頭很硬原因是多方面的。我們知道,窩窩頭這一食物是在九十年前缺吃少糧的年代所出現的產物。要明白一點現在還有誰仕啃窩窩頭沒有了,窩窩頭為啥很硬一是因為窩窩頭是利用一些粗糧或劣質糧加工的麪粉製作出來的,只耍...
雜蔬窩窩頭的用料,豌豆25克,南瓜75克,酵母1.5克,玉米粒40克胡蘿蔔40克,雞胸肉100克,中麪筋粉135克,生抽10克,食用鹽5克雜蔬窩窩頭的做法,南瓜切小塊,冷水上蒸鍋,大夥蒸20分鐘,蒸熟的南瓜用研磨碗碾壓成泥,中筋麪粉中加入南瓜和酵母...
【食材明細】:低筋麪粉120g,小米麪粉240g,豆渣350g,酵母3g,白糖、香油和温水各適量小米加菜的窩窩頭的做法:第一步,先將低筋麪粉過好篩,用盆裝好後倒入小米麪,乾粉拌勻後,準備適量温水,往水中加入白糖和酵母粉各適量,拌勻後按5:3...
窩窩頭一般在做生坯時都會用手指在和好的面中間弄成空洞洞,蒸熟後中間是空心的,如果生坯沒有做洞洞,或者是面太軟,做出來的生坯塌下來了,那蒸熟後就不會空心了。正確方法是將玉米麪用開水燙一下,涼涼後用手揉成別太軟的面塊...
因為你用的面是和的面或者燙麪,用發好面的面做紅薯葉窉窩頭就不會硬,要想窩窩頭不硬首先要把面發好,加上紅薯葉後做成的窩窩頭在進行二次醒發20一30分鐘,再蒸這樣就不會硬了。...
可以。把解凍的紅薯葉稍微切碎裝入盆中備用先均勻倒入1勺食用油,用筷子翻拌均勻,使每片葉子沾上油,這樣更能鎖住水分,不容易變色。拌勻後繼續倒入半勺食鹽,注意不要太多,繼續翻拌均勻,這樣可以殺出菜葉少量水分,去除澀味取適...
1、【食譜獲取】:玩家完成“逐月節任務主線”。辣肉窩窩頭·4星料理2、食譜配方:獸肉×4+麪粉×3+捲心菜×2+絕雲椒椒×2食材獲取方法1、獸肉:擊殺野豬獲取。2、麪粉:利用稻米加工。3、捲心菜:木箱子掉落以及雜貨店購買。4...
1、紅薯葉擇好,加入鹽適量清水浸泡,瀝乾。2、紅薯葉切碎加入食油,鹽攪拌。3、撒上高粱面,白麪粉,攪拌均勻。4、分成小團,中間掏窩,上鍋蒸熟即可。高粱面紅薯葉窩窩頭的做法食材用料紅薯葉1斤,高粱面70-150克,鹽5克,油20克做法步...
2到3天。蒸好的紅窩窩頭在常温的環境下一般能保存2到3天的時間,但是放到冰箱裏面保存的時間會延長一些,一般在三天到4天左右的時間。如果想要保存的時間更久一些,也可以將窩窩頭放入到冰箱的冷凍室保存,一個月左右的時間...
蕎麥麪窩窩頭燙麪/原料more精細玉米粉(300克)酵母3克温水180克糖10克奶粉20克1/玉米麪加奶粉簡單混合好。2/一部分温水把酵母融化,靜置幾分鐘。3/用酵母水在加温水和麪團,玉米粉很好和,最後也不會粘手,成團後就可以蓋好温...
用料:糯米粉、玉米麪、白糖、清水適量。步驟:1、將糯米粉、玉米麪和白糖放入盆裏混合均勻,往材料裏逐次加入適量清水。2、將上述材料和成麪糰多揉幾下,覆蓋保鮮膜靜置二十分鐘。3、將揉好的麪糰取一小塊團握在左手掌心成...
【主料】黃豆100克、玉米麪150克、清水1000毫升、低筋麪粉50克、豆渣150克、砂糖30克步驟:1、100克黃豆提前浸泡4小時以上2、把浸泡好的黃豆和清水一起放進豆漿機裏3、按下豆漿機的“免濾濕豆”功能鍵4、豆漿機工作完...
1個窩窩頭的熱量大概是220-300大卡。窩窩頭屬於粗糧,適當食用可幫助機體補充營養,維持正常新陳代謝,但食用時需注意適量,避免過量進食。製作窩窩頭的主要原料為玉米麪、豆粉等,在製作的時候使用的原材料不同,熱量會有一定的...
步驟/方式1材料準備:紅薯粉、中粉、酵母、開水。步驟/方式2紅薯粉缺乏粘性,100克紅薯粉中加入160克開水,攪拌均勻,待回常温後加酵母攪拌均勻。步驟/方式3加入麪粉攪拌至絮狀。步驟/方式4揉成團,蓋上保鮮膜發酵。步驟/方式5...
做法一用料窩頭2個紅椒1個黃椒 1個韭菜50g海米10g雞蛋1個鹽適量味精10g香油5g做法步驟1、窩頭切成條2、紅黃彩椒切成條3、韭菜切成段,葱切片4、一顆雞蛋加入一勺尖的鹽,打勻5、把窩頭條放入蛋液中裹勻6、油燒到4成...
主料:紅薯葉子600g,麪粉600g,雞蛋一個輔料,油適量,鹽適量做法:1將紅薯葉子摘洗乾淨2、切碎三用鹽醃一會兒3、醃20分鐘左右打入一個雞蛋4、攪拌均勻5、倒入麪粉6、和麪成團七分成15個小劑子團成團8、用拇指在麪糰的中間捏...
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