鰣魚的製作方法有幾種
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鰣魚可以清燉,紅燒或者煎炸,但最好的還是炸着吃。
因為鰣魚的魚刺比較多,不管用什麼方式都不怎麼容易取出,而油炸之後會最大限度的減低魚刺的麻煩。
把鰣魚裹面之後放入八成熱油,當鰣魚變成金黃色之後就可以稱出控油,然後配上小料便可以吃了
鰣魚
雞油 150g
葱姜
鹽
清蒸鰣魚的做法步驟
步驟 1
鰣魚清洗乾淨,薑切片,葱切段
步驟 2
魚放盤子里加料酒,鹽,葱姜,雞油醃20分鐘
步驟 3
蒸鍋燒開放入魚蒸15分鐘揀去葱段即可
鰣魚可以清燉,紅燒或者煎炸,但最好的還是炸着吃。
因為鰣魚的魚刺比較多,不管用什麼方式都不怎麼容易取出,而油炸之後會最大限度的減低魚刺的麻煩。
把鰣魚裹面之後放入八成熱油,當鰣魚變成金黃色之後就可以稱出控油,然後配上小料便可以吃了
鰣魚
雞油 150g
葱姜
鹽
清蒸鰣魚的做法步驟
步驟 1
鰣魚清洗乾淨,薑切片,葱切段
步驟 2
魚放盤子里加料酒,鹽,葱姜,雞油醃20分鐘
步驟 3
蒸鍋燒開放入魚蒸15分鐘揀去葱段即可