牛尾燉五指毛桃湯的做法

用料

牛尾骨 半條

牛大力 1塊

五指毛桃 適量

做法步驟

步驟 1

牛尾先用水煮一下去血水，然後洗乾淨放進砂鍋。

步驟 2

牛大力洗乾淨切段，五指毛桃洗乾淨，然後把它們放進砂鍋加清水大火燒開，調成文火慢慢燉煮1小時30分鐘，最後放鹽調味就可以關火出鍋啦。

預先將五指毛桃浸泡，清洗乾淨，牛尾洗乾淨飛水，飛水時加入薑片，滾開後倒出再清洗一次，用薑片起鍋放入牛尾爆炒至幹水，連同五指毛桃一齊放入瓦煲，大概煲一個半小時就可以啦！煲的小候放一小塊冰糖