烤肉店怎麼排煙好

首先，燒烤店的排煙應按實際燒烤爐的位置做局部排煙，避免油煙擴散，每個點位都要及時排走，局部和整體結合相結合效果更好還要有合適的新風系統。

其次，根據店面面積大小，如果室內面積跟大，主要置辦購買排煙風機，防火閥，鍍鋅鐵皮風管，排煙口等。如果室內面積較小，最好的排煙系統是內排煙系統，但是價位比較高。

目前應用最為廣泛的一般是大功率排扇加自定義煙罩，價錢不高，而且對房子結構上不需要什麼要求。排扇功率足夠大就可滿足，若有房樑，繞房樑時，管道成U型，參考洗臉池下面的排污管道，加裝拆卸裝置，防止積油，管道材料靠近爐子的温度高用金屬材料後面中尾管部分可用塑料代替。

另外，如果是自助式燒烤，成本上比普通燒烤高出幾倍。首先自助式每個桌台都需要一個自助式烤爐，桌面就需要足夠大，而且專業的太佔空間每個桌位都需要排煙管道，太複雜，防止顧客錯誤操作，因此還要有足夠的救生條件，而且人手上也必須充足。

烤肉店怎麼排煙好

烤肉店排煙方法:

1、新風排煙換氣系統的佈置 對於烤肉店來説，要説最影響顧客就餐體驗的方面，味道和空氣清新度是的當仁不讓的位。烤肉產生的油煙味道和各種菜品燒烤後的味道都是對烤肉店裝修新風系統的考驗。 

2、新風管道的佈置 新風管道的佈置是很重要的，是屬於烤肉店裝修吊頂工程佈置的項目。要根據烤肉店的具體户型和大小進行佈置，建議是在6~8平方米設置一個排風口。管道排列可以運用單根大口徑U型也可以用直列並聯型。