飯店裏前廳和後廳哪個累

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飯店裏前廳和後廳哪個累

回我認為前廳和後廳一樣累,都很辛苦,只是分工不同而已。後廳包括管理部門、後勤保障部門、廚房操作間等等,後廳人員要採購貨物,裝卸物品。廚師在高温的灶台前烹飪菜餚,都是很辛苦的。

前廳服務人員既要熱情招待客人,又要打掃房間衞生整理被罩、牀罩。餐廳服務員要點餐送菜收拾餐桌,大家也是忙得閒不住,還是很累的。所以飯店的前廳和後廳都挺累的。

後廚累,前廳負責迎來送往食客,房間衞生,傳菜,端茶送水等。活多雜亂。後廚負責食客點菜的燒製。煙薰火療還得廚藝高超。前廳,後廚都辛苦,只是分工不同。對於餐飲業來説,前廳,後廳都是不可缺的。相輔相成,互相成就。畢竟再好的廚師炒的菜,也得有人端到桌子上。

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