河蚌蹄髈湯的誰先放

    當然先將蹄髈注爛，再放河蚌！

    清明前後的河蚌肉質特別鮮美，用它燉湯喝還有清熱解毒的功效，能防止發生疥瘡之類的熱性疾病，既鮮美又養生，所以民間才有“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”的俗語。

     豬蹄作為一種獨特的食物，我們都知道它是一種比較油膩的食物，但是裏面含有的膽固醇和脂肪比較低，所以任何人都可以放心的食用，尤其是老年人，它可以促進老年人的身體健康，預防骨質疏鬆等疾病，不僅不會造成，脂肪的積累，還能夠預防高血壓等疾病。