白煮蝦要煮多久

取小半碗水 放在鍋子裏，然後裏面放一點鹽，不要太多，把蝦直接放入鍋內，先大火一分鐘後中火兩三分鐘。然後，開鍋，裝盤 即可!既保留了蝦的原有鮮味，還能保證蝦頭的那個殼裏面的蝦黃跑出來。

白水煮蝦煮3～5分鐘，根據蝦子的大小調整煮蝦的時間，煮蝦不要超過5分鐘，否則口感會變差。煮之前建議將蝦線和蝦鬚去除，有助於食用。煮蝦最好開水下鍋，可以保持鮮嫩口感，也能使營養素不至於流失

大的，五分鐘左右，小的，2到3分鐘

如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。蝦肉是日常飲食上十分常見的一種海鮮類的食物，若講究食材本身的鮮味的食客，更為推崇的做法一般是白水煮蝦，這樣可以保留住大蝦本身的鮮美口感。